¡Vive la primavera con la cocina aromática de NAGUAR & Pedro Martino! El jardín de los aromas es un recoleto jardín botánico aromático repleto de perfumes, colores y texturas, ubicado en un conjunto arquitectónico tradicional de Pravia. El día 8 de Junio, te animamos a aprovechar la oportunidad única de disfrutar de un viaje aromático de la mano […]
El pincho En Verde de Pedro Martino ha obtenido el Vetusta de Plata por su segundo premio en el VIII Campeonato de Pinchos de Oviedo. El trampantojo, creación del chef de Naguar ha sorprendido gratamente al jurado.
Pedro Martino, chef de Naguar, inauguró el Festival Internacional de la Imagen de Manizales (Colombia) con una presentación de creación visual experimental sobre la gastronomía sensorial. [cro_video no=»https://www.youtube.com/watch?v=MoDwJHqqqG8″]
Curso de guisos y platos de cuchara Estos son los platos que aprenderemos a elaborar durante estos 4 días intensos en los fogones con el chef Pedro Martino: Carne Gobernada Con Arbeyos Minestrone De Verduras De Temporada Jabalí Guisado Con Orejones Y Castañas Porrusalda De Bacalao Rabo Guisado Con Crema Montada De Patata Patatas Guisadas Con […]
El pasado 7 de Febrero tuvo lugar el Homenaje a Manolo de la Osa, impulsado por Pedro Martino en Naguar, donde alrededor de 45 comensales disfrutaron de una jornada festiva en torno a la figura de este reconocido y muy querido cocinero manchego.
Es tiempo de vendimia, y en Naguar y de la mano de nuestro chef Pedro Martino, esta época llega en forma de un menú especial que se podrá degustar hasta el 9 de Febrero. Menú de la Vendimia Croquetas cremosas de picadillo Cebollas asadas con mojo colorao Jabalí estofado con picada de almendras Tarta de […]
Celebra la Navidad con NAGUAR… ¡en casa! Menú especial para llevar en Nochebuena, Navidad y Nochevieja.
Naguar acude de la mano de su chef Pedro Martino al VIII Campeonato nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid por primera vez con la tapa Royal de Caldereta del Cantábrico, una receta tradicional de la cocina marinera asturiana reinventada y en miniatura.
Show cooking Setas Silvestres en Naguar (Oviedo) Pedro Martino, un gran experto en cocina micológica, impartirá un show cooking sobre setas silvestres en el que explicará y elaborará desde la cocina de Naguar los platos de un recetario elaborado para la ocasión y, analizará las cualidades de cada seta a tratar.
¡No te pierdas nuestros cursos de cocina! Curso de cocina general y curso navideño, ambos impartidos por el chef de Naguar Pedro Martino en las instalaciones de Mosela (antiguo Latas y Botellas) en Oviedo. Incluyen una degustación de vino. Para más información e inscripciones contacta con nosotros en el 640 676 221 o cursos@naguar.es
" Una vuelta a los orígenes, recuperando la esencia de nuestra cultura gastronómica asturiana:
Tradición e innovación "
