El invierno está a la vuelta de la esquina y, aunque sea un plato reclamado por muchos durante todo el año, los «Callos Martino», uno de las sugerencias estrella de nuestra Carta Orígenes Bistró apetecen más que nunca. Nos hemos acercado a la cocina con la intención de que Pedro Martino nos confesase algún que […]
Hola de nuevo a todos!!! Después del éxito del curso de las salsas calientes y a ‘petición de cursillista’, os mando la información del curso que realizaremos este mes dedicado a nuestra querida, amada y resultona ‘PATATA’. Si os animáis, os podéis llamar a los teléfonos habituales de Naguar para haceros la reserva. […]
Hola a todos mis pupilos cocinillas!!! 😉 después de un periodo largo de sequía de cursos por el exceso de compromisos que hemos tenido, os paso la info del curso que haremos en Enero y que empezaremos a difundir la semana que viene en redes sociales y mailing a todos nuestros clientes. […]
Hola a todos!!! os mando anticipadamente esta información sobre un curso que haremos de salsas frías los días 12-13 de Mayo y que empezaremos a difundir mañana. Si os animáis nos podéis llamar a los teléfonos habituales para reservar plaza. Un saludo! Pedro Martino
Hola a todos!!! os mando la foto de fin de Curso de Postres que acabamos la semana pasada y la información de un modelo de cursos nuevo que empezaremos a desarrollar más amenudo. Serán cursos monográficos, en este caso sobre el bacalao, que desarrollaremos durante dos días ya que veo que hay especial interés […]
Hola a todos!!! os cuelgo aquí la información de una de las peticiones mas solicitadas por todos vosotros. Esta vez nos centraremos en lo dulce para que veáis diferentes técnicas y elaboraciones que luego podréis reproducir en vuestras cocinas. Haremos algunos postres clásicos y otros algo mas atrevidos y originales. Si os animais nos […]
Esta receta la he puesto hoy mismo en práctica, y antes de nada, GRACIAS PEDRO.Sin duda esta es una de mis favoritas del curso de cuchara, sencilla y espectacular. La he disfrutado muchísimo degustándola pero incluso más cocinándola. Lo dicho, gracias!
Esta entrada la tenía pendiente desde el curso de platos de cuchara, estaba esperando a que hiciera frío… y vaya si lo hace!!!!
" Una vuelta a los orígenes, recuperando la esencia de nuestra cultura gastronómica asturiana:
Tradición e innovación "
