Perrito Naguar, nueva propuesta de Pedro Martino

El perrito caliente es uno de los exponentes de la «fast food» de origen europeo.

Para Pedro Martino «un hot dog puede estar tan bueno como una hamburguesa o como un bocadillo de jamón». En esta receta ha querido darle el toque Naguar que pone en todas sus elaboraciones, trasladando una comida de calle a su restaurante, como explica en el suplemento Yantar.

El perrito Naguar tiene como ingredientes crema de queso Cabrales, patatas paja, aros de cebolla, azúcar, chile, parmesano rallado, cilantro y apio, además de la salchica, que en este caso no está cocida sino pasada por la plancha y el pan.