Muy buenos días a todos!!! Ya sabéis como funciona esta primavera-invierno de este año, para mañana dan un 85% de posibilidades de lluvia en Pravia. He hablado con el Jardín de los Aromas y con todas las personas que teníamos apuntadas para el taller y hemos decidido posponer para el sábado que viene la excursión […]
Muy buenas tardes a todos!!! parece que va cogiendo algo de ritmo el blog, animo a los mas pasivos hasta ahora, para que vayan haciendo algún comentario y quitando el «miedo» a esta plataforma bloguera, que no es tan complicado como parece. Lo suyo, sería ir haciendo entradas un poco mas escalonadas para que […]
Este plato sería una variante a la minestrone que hicimos en el curso de guisos, ayer la combinamos con una cerveza Lambic St. Louis Geuze y fue una armonía perfecta.
Como os había comentado, en este ultimo curso de guisos que hicimos y que esta semana estamos volviendo a hacer con otro grupo, la minestrone ha sido para mi el punto álgido del curso…………..lo siento, uno es débil, siente y padece y se descubre a si mismo como profesional día a día……………….VAYA PLATAZO!!!!!!
" Una vuelta a los orígenes, recuperando la esencia de nuestra cultura gastronómica asturiana:
Tradición e innovación "
