Sabores de Asturias: setas de otoño por Pedro Martino


Sabores de Asturias: setas de otoño por Pedro Martino

Ayer en el suplemento de La Nueva España publicaron un completo reportaje con recetas y referencias de nuestro chef Pedro Martino sobre uno de sus productos favoritos: las setas.

Os dejamos algunos platos incluidos en el artículo Setas de Otoño.

CARPACCIO DE EDULIS de Pedro Martino para NAGUAR
CARPACCIO DE EDULIS de Pedro Martino para NAGUAR
TORTILLA NISCALOS de Pedro Martino para NAGUAR
TORTILLA NISCALOS de Pedro Martino para NAGUAR
TORTA DE ARROZ CON CIGALAS de Pedro Martino para NAGUAR
TORTA DE ARROZ CON CIGALAS de Pedro Martino para NAGUAR
PENCAS DE ACELGAS CON REBOZUELOS de Pedro Martino para NAGUAR
PENCAS DE ACELGAS CON REBOZUELOS de Pedro Martino para NAGUAR

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