El Desarme se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más relevantes del norte de España, una tradición que tiene su origen en una serie de hechos históricos acaecidos en la primera mitad del siglo XIX y que han dado lugar a una leyenda épica que se desarrolló durante las Guerras Carlistas en Asturias.
Curso de pinchos y tapas Estos son los diferentes pinchos y tapas que aprenderemos a elaborar durante estos 6 días intensos en los fogones con el chef Pedro Martino, experto en micrococina: Coulant de cocido de garbanzos Alitas de pollo al limón Hummus con crudités Churrasco confitado con picada de mojo verde Empanada casera de bonito Fondue […]
Desde Naguar, os presentamos el Menú especial Sabores de verano 2013, una nueva propuesta para disfrutar de Oviedo en la temporada estival. Además añadimos a nuestra oferta nuevos productos: Mojitos 5€ Smoothies de sandía y plátano a la menta 3,50€ Helados artesanos de yogur, mango, chocolate, caramelo o coco 4€
El 21 de Junio a partir de las 21.30 horas tendrá lugar un concierto homenaje a Bruce Springsteen en Naguar con motivo de su próxima visita a Gijón. El concierto será a cargo de Johnny 99, y la entrada incluirá una hamburguesa de pancuno, un cañón de cerveza y un CD de Pablo Valdés
¡Vive la primavera con la cocina aromática de NAGUAR & Pedro Martino! El jardín de los aromas es un recoleto jardín botánico aromático repleto de perfumes, colores y texturas, ubicado en un conjunto arquitectónico tradicional de Pravia. El día 8 de Junio, te animamos a aprovechar la oportunidad única de disfrutar de un viaje aromático de la mano […]
El pincho En Verde de Pedro Martino ha obtenido el Vetusta de Plata por su segundo premio en el VIII Campeonato de Pinchos de Oviedo. El trampantojo, creación del chef de Naguar ha sorprendido gratamente al jurado.
Curso de guisos y platos de cuchara Estos son los platos que aprenderemos a elaborar durante estos 4 días intensos en los fogones con el chef Pedro Martino: Carne Gobernada Con Arbeyos Minestrone De Verduras De Temporada Jabalí Guisado Con Orejones Y Castañas Porrusalda De Bacalao Rabo Guisado Con Crema Montada De Patata Patatas Guisadas Con […]
El pasado 7 de Febrero tuvo lugar el Homenaje a Manolo de la Osa, impulsado por Pedro Martino en Naguar, donde alrededor de 45 comensales disfrutaron de una jornada festiva en torno a la figura de este reconocido y muy querido cocinero manchego.
Es tiempo de vendimia, y en Naguar y de la mano de nuestro chef Pedro Martino, esta época llega en forma de un menú especial que se podrá degustar hasta el 9 de Febrero. Menú de la Vendimia Croquetas cremosas de picadillo Cebollas asadas con mojo colorao Jabalí estofado con picada de almendras Tarta de […]
Celebra la Navidad con NAGUAR… ¡en casa! Menú especial para llevar en Nochebuena, Navidad y Nochevieja.
" Una vuelta a los orígenes, recuperando la esencia de nuestra cultura gastronómica asturiana:
Tradición e innovación "
